1. Aguacate con bacon y huevo

1. Aguacate con bacon y huevo

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Aguacate con bacon y huevo ¿te llama la atención esta combinación? A mí, desde luego que sí. Compartimos contigo esta original receta

Estos aguacates con bacon y huevo son una gran receta para cenar, pero obviamente que es apetecible en cualquier momento del día. Incluso si te gustan los desayunos salados, son una gran combinación rápida y deliciosa. Obviamente, que a la hora del brunch, que tan de moda se ha puesto, es un elemento ideal.

El aguacate es una fruta mantecosa y suave que contrasta mucho con lo crujiente del bacon y combina magníficamente con el huevo. Esta receta se prepara al horno, aunque también se puede hacer en el microondas, esta ultimá opción siempre que hagamos poca cantidad.

Prueba esta receta con huevo relleno al horno que te hará chuparte los dedos!!

Ingredientes de aguacate con bacon y huevo

Preparación de aguacate con bacon y huevo

  1. Pica el bacon y cocínalo en una sartén sin aceite hasta que quede crujiente y dorado. Déjelo reposando sobre papel de cocina hasta que absorba toda la grasa.

  2. Parte los aguacates por la mirad, quita el hueso y con una cuchara retira un poco de aguacate de la parte central. Solo un poco con el objetivo de que quepa el huevo. Ponemos ya un poco de bacon en el hueco, y encima ponemos el huevo. Introducimos en el microondas a potencia mínima unos 2 minutos. El huevo debe quedar cuajado pero manteniendo la yema líquida.

  3. Esta receta también se puede preparar al horno. Precalienta el horno a 180ºC. En este caso no es necesario freír el bacon antes. Si os gusta la yema líquida, cocina antes el aguacate con el bacon y la clara, y cuando ya este todo horneado, poneis las yemas encima y horneáis durante 1minuto o dos

preparacion aguacate con bacon y huevo

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Aguacate con bacon y huevo
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